कुनै पनि मसलादार खानेकुरा खाँदा रमाइलो हुन्छ तर त्यसमा खुर्सानीको मात्रा अलिकति बढी भयो भने समस्या बढ्छ । यसपछि नाक र आँखाबाट पानी बग्न थाल्छ । तपाईलाई पनि यस्तो भएको होला तर के तपाईले कहिल्यै सोच्नु भएको छ कि खुर्सानीले के गर्छ मुखमा पुग्दा नाक र आँखामा किन पानी आउन थाल्छ ?
जब तपाइँ मसालेदार खाना खानुहुन्छ, यसको मतलब तपाईको मुख खुर्सानीको सम्पर्कमा आउँछ। त्यसैगरी खुर्सानीमा क्याप्साइसिन नामक रसायन हुन्छ ।
केमिकल खुर्सानीको लागि धेरै राम्रो छ। किनभने, यसबाट खुर्सानी बालीलाई जनावर र मानिसले हानी गर्दैनन् । अर्थात् यसले खुर्सानीलाई एक किसिमले जोगाउँछ ।
यो रसायनको प्रभाव यस्तो हुन्छ कि मुखको सम्पर्कमा आउँदा शरीरमा जलन हुन्छ । यस पछि के हुन्छ कि हाम्रो शरीर रक्षा मा जान्छ । शरीरले यो रसायनलाई बाहिर निकाल्ने प्रयास गर्छ । त्यसैले शरीरले यसलाई नाक र आँखाबाट बाहिर निकाल्ने प्रयास गर्छ र यसका कारण नाक र आँखाबाट पानी निस्कन थाल्छ ।
