हरियो मटर जाडोको सबैभन्दा उत्तम खानेकुरा मानिन्छ । हरियो मटर लगभग सबै व्यञ्जनहरु मा समावेश हुन्छ। साना र स्वादिष्ट हरियो मटर फाइबर, प्रोटिन, भिटामिन र अन्य आवश्यक पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छन्। हरियो मटरले हाम्रो मनपर्ने जाडोको परिकारको स्वाद मात्र बढाउँदैन हाम्रो शरीरलाई आवश्यक पोषक तत्वहरू पनि प्रदान गर्दछ।
हरियो मटरमा भिटामिन के र प्रोटिन (बेनिफिट्स अफ ग्रीन पी) पाइन्छ जसले हड्डीको रोगबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्छ। हरियो मटरको सेवनले ओस्टियोपोरोसिसबाट बच्न मद्दत गर्छ। यसका अन्य स्वास्थ्य लाभहरू पनि थुप्रै छन् ।
वजन कम गर्न मद्दत गर्छ
फाइबर र प्रोटिनले भरपूर हुने भएकाले हरियो मटरले तपाईंको पेट लामो समयसम्म भरी राख्छ, किनभने प्रोटिन र फाइबरले पचाउन बढी समय लिन्छ । तौल घटाउनको लागि तपाईले यसलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। यसले तपाईंको भोक कम गर्न मद्दत गर्नेछ। यसबाट तपाई अस्वस्थकर खानेकुराबाट बच्न सक्नुहुनेछ ।
मधुमेह रोगीहरु को लागी लाभदायक छ
हरियो मटरको सेवनले तपाईंलाई ब्लड सुगरको स्तर नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। हरियो मटरमा कम ग्लाइसेमिक सूचकांक स्कोर हुन्छ जसले तिनीहरूलाई मधुमेह–अनुकूल खाना बनाउँछ। धेरै अध्ययनका अनुसार हरियो मटरले शरीरमा रगतमा चिनीको मात्रा बढ्नबाट रोक्न मद्दत गर्छ। यसलाई आफ्नो नियमित आहारको हिस्सा बनाउनुले मधुमेहको जोखिमलाई पनि कम गर्न मद्दत गर्छ।
हरियो मटरले उच्च रक्तचापबाट बचाउँछ
उच्च रक्तचाप मुटुको समस्या हुनुको सबैभन्दा ठूलो कारण हो। हरियो मटरमा म्याग्नेसियम, पोटासियम र क्याल्सियम पाइन्छ जसले उच्च रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्छ। हरियो मटरमा पाइने फाइबर तत्वले शरीरमा खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउन पनि मद्दत गर्छ। हरियो मटरमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले मुटुलाई पनि स्वस्थ राख्छ ।
रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ
हरियो मटरमा भिटामिन सी र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्छ । रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन यसलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ ।
