स्वस्थ रहनका लागि शारीरिक क्रियाकलापका साथसाथै स्वस्थ आहार पनि अति आवश्यक छ । स्वस्थ रहन मौसमी फलफूल र तरकारी खाने सल्लाह दिइन्छ । यी खानेकुरामा प्रशस्त मात्रामा पोषक तत्व हुन्छ । यो स्वास्थ्य को लागी धेरै लाभदायक छ। स्वस्थ रहन हरेक दिन पर्याप्त मात्रामा तरकारी खानुपर्छ ।
तपाईंले आहारमा प्रोटिन युक्त धेरै प्रकारका तरकारीहरू समावेश गर्न सक्नुहुन्छ । यसमा हरियो मटर, पालक, स्विटकार्न र एभोकाडो जस्ता तरकारीहरू समावेश छन् । आउनुहोस्, कुन तरकारीमा प्रोटिन प्रशस्त हुन्छ र कुन–कुन तरकारीलाई तपाईंले आहारमा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने कुरा जानौं ।
हरियो केराउ
तपाईंले एक कप हरियो मटरबाट लगभग ८.६ ग्राम प्रोटीन प्राप्त गर्नुहुन्छ । मटर पनि फाइबरको राम्रो स्रोत हो । तपाइँ यसलाई प्रोटीन र फाइबरको दैनिक खुराकको लागि विभिन्न मनपर्ने व्यंजनहरूमा थप्न सक्नुहुन्छ । स्वादिष्ट हुनुको साथै, तिनीहरूले पोषक तत्वहरू पनि प्रदान गर्दछ ।
पालुङ्गो / पालक
एक कप पालकमा करिब ५.२ ग्राम प्रोटिन हुन्छ । पालकमा प्रचुर मात्रामा प्रोटिन हुन्छ । यसमा भिटामिन ए, भिटामिन के र भिटामिन सी प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यी पोषक तत्वहरूले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्दछ । यसबाहेक, तिनीहरूले आँखाको ज्योतिमा सुधार गर्दछ ।
स्विट कार्न
यसले तपाइँलाई लगभग ४.७ ग्राम प्रोटीन प्रदान गर्दछ । यो सामान्यतया खाजाको रूपमा खपत गरिन्छ । यो धेरै पौष्टिक छ । यो धेरै प्रकारका परिकारहरूमा प्रयोग गरिन्छ ।
एभोकाडो
एक कप एभोकाडोमा ४.६ ग्राम प्रोटिन हुन्छ । यसले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्। यसले तौल घटाउने, मुटुलाई स्वस्थ राख्ने र दाँतलाई बलियो बनाउने जस्ता धेरै फाइदाहरू हुने गर्छ । यसमा पोटासियम र फाइबर पनि प्रशस्त हुन्छ । यो धेरै स्वादिष्ट पनि छ ।
च्याउ
यदि तपाइँ १ च्याउ खानुहुन्छ भने, तपाइँ लगभग ४ ग्राम प्रोटीन प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। प्रोटिनको अलावा च्याउमा भिटामिन बी पनि हुन्छ । पराबैंगनी किरणको सम्पर्कमा आउने च्याउमा भिटामिन डी प्रशस्त हुन्छ । त्यसैले प्रोटिनका लागि च्याउ पनि खान सकिन्छ ।
