धेरै मानिसहरु आयुर्वेद र प्राकृतिक चिकित्सातर्फ फर्कन थालेका छन् । यसको एउटा हिस्सा माटाका भाँडाको बढ्दो प्रयोग हो । आयुर्वेद तथा प्राकृतिक चिकित्साका अनुसार माटोमा शरिरका लागि प्रत्यक्ष लाभदायक तत्व पाइन्छ । स्वास्थ्यका हिसाबले राम्रो हुन्छ ।
माटोको भाँडोमा खाना राख्दा फस्फोरस, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम जस्ता खनिज शरीरमा पुग्छन् । जबकि अन्य गिलास, स्टिल वा आल्मुनियमका भाँडाहरूले त्यस्ता फाइदाहरू प्रदान गर्दैनन् । माटोमा पकाएर राखिएको खाना पेटका लागि विशेष फाइदाजनक हुन्छ । यसले ग्यास र अपचको समस्यामा आराम दिन्छ ।
माटोको भाँडोले कोलेस्ट्रोल घटाउन पनि केही हदसम्म मद्दत गर्छ । माटोको भाँडोमा बढी तेल भएको खानेकुरा राख्दा त्यसले केही हदसम्म तेल सोस्ने विज्ञहरू बताउँछन् । धेरै होइन, तर केही हदसम्म कोलेस्ट्रोलको स्तर कम हुन्छ । यसबाहेक माटोको भाँडोमा पकाइएको खानामा पनि विशेष सुगन्ध र स्वाद हुन्छ ।
प्राकृतिक चिकित्साका अनुसार, स्वस्थ रहन माटोको भाँडोमा खाना पकाउन थाल्नुपर्छ । यसमा धेरै प्रकारका सूक्ष्म पोषक तत्वहरू पाइन्छन । जुन खानाको मद्दतले सीधै शरीरमा पुग्छन् । प्रेसर कुकरमा बनेको खानामा यी तत्व हुँदैनन् । त्यसैले माटाका भाँडाकुँडालाई आफ्नो भान्साको हिस्सा बनाउनु लाभदायक हुन्छ ।
यदि तपाईं माटोको भाँडो प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि तिनीहरूलाई ज्ञछ देखि द्दण् मिनेटको लागि पानीमा भिजाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई पानीले सफा गर्नुहोस् र त्यसपछि मात्र प्रयोग गर्नुहोस्। यसले गर्दा भाँडाकुँडाले खानामा प्रयोग हुने तेल र पानी तुरुन्तै सोस्दैन। यसलाई धुन कहिल्यै साबुन प्रयोग नगर्नुहोस । यस्ता भाँडाहरू सफा गर्न तातो पानी प्रयोग गर्नु राम्रो मानिन्छ ।
